Ekşi mayalı ekmeğin faydası nedir? Kan şekerinizi hızla yükseltmez, uzun süre tok tutar. Besleyicidir B vitamininden zengindir. Ekşi mayalı ekmek tüketmek vücudunuzdaki B12 vitaminini arttırır. Beyin daha iyi çalışır ve unutkanlığınız azalır.