mayanin aktif oldugunu nasil anlariz ?

[Tolga]

Mayanın aktif olduğunu nasıl anlarız?
Kabarma: Ekşi mayayı bir tarifte kullanmadan önce, mayanın kabarabilmesi için bir mayalanma sürecine ihtiyaç vardır. Aktif ekşi maya, mayalanma sürecinde karbondioksit üretir ve hamurun kabarmasına yardımcı olur. Dolayısıyla, ekmek hamurunun kabarması, ekşi mayanın aktif olduğunu gösteren bir işarettir.Jul 14, 2023