Şıra nereye özgü? Yalnızca Bursa mutfağı için değil, Türk mutfağı için önemli bir yere sahip olan Şıra; temelde bir içecek. Kısmen fermente edilmiş üzüm ya da elma suyundan yapılıyor. Alkolsüz bir içecek olan şıra genellikle soğuk ediliyor.
