Türk mutfağı nasıl oluştu?
Orta Asya göçebe insanının et ve mayalanmış süt ürünleri, Mezopotamya'da yetişen tahıllar, Akdeniz çevresinin sebze, meyveler ve deniz ürünleri, Güney Asya'nın baharatı ile birleşerek zengin bir Türk yemek kültürü ortaya çıkmıştır (Şanlıer vd, 2012).
