Tolga
New member
Urfa ciğerine hangi baharatlar konur?
Pulbiber, tuz ,kimyon ilave edilir iyice harmanlanır bi gece önceden yapılır terbiye edilir. Daha sonra mangal yakılır kömür de yanıp köz olunca şişlere bi ciğer bi kuyruk yağ olacak şekilde aldığı kadar şişlere dizip köz haline gelen ateşe bırakıyoruz .Aug 19, 2021
Pulbiber, tuz ,kimyon ilave edilir iyice harmanlanır bi gece önceden yapılır terbiye edilir. Daha sonra mangal yakılır kömür de yanıp köz olunca şişlere bi ciğer bi kuyruk yağ olacak şekilde aldığı kadar şişlere dizip köz haline gelen ateşe bırakıyoruz .Aug 19, 2021